1 Giugno 2020

S.I.P.E. – freschezza esplosiva

un cocktail omaggio simbolico alla storia industriale della Valle Bormida

ricostruzione del logo storico della S.I.P.E. – design S. J. Rossi

ghiaccio cubetto pieno
4 cl origine vodka 0.1
3 cl origine menta
1 cl origine sweet and sour

preparazione

colmare lo shaker con abbondante ghiaccio e versare gli ingredienti. Agitare vigorosamente per almeno venti secondi, versare in coppa cocktail ghiacciata, prima di servire, passare una scorza di limone sul bordo.

storia

Nel 1882 a Cengio, in Liguria, la SIPE (Società Italiana Prodotti Esplodenti) impianta un dinamitificio che, con l’ingresso dell’Italia nella prima guerra mondiale, si ingrandisce a dismisura producendo materiale bellico per il fronte, sino a che si rende necessaria la costruzione ex novo di uno stabilimento situato nei pressi del borgo di Ferrania.

info https://www.ferraniafilmmuseum.net/

primo piano Palazzo Rosso Cengio – ex dopolavoro S.I.P.E. – ph. C. Pastorino

componenti ricetta – la base alcolica del S.I.P.E.

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